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1 décembre 2011 4 01 /12 /décembre /2011 00:25

Ingrédients :

groseilles

eau

sucre

 

1) Décortiquer les groseilles. Garder les pétales et jeter les graines.
DSCN1120
 2) Bien laver les pétales.
 DSCN1123
 3) Mettre les pétales dans le mixer, rajouter de l'eau et mixer.
 DSCN1126
4) Passer la mixture au tamis, recueillir le jus. DSCN1127
 5) Rajouter du sucre.
DSCN1130 
6) Bien remuer. DSCN1131
7) Goûter et rectifier si nécessaire. DSCN1132 2
Servir frais DSCN1133

 

 

 

Les rouges et les jaunes

 

 

  Remarques :

  • Pour les plus grands, on peut rajouter un petit morceau de gingembre frais (à mixer avec les autres ingrédients) : cela magnifie le goût de la groseille et accroît les vertus de cette boisson énergisante, anti-oxydante et... succulente !
  • Il existe une recette plus simple consistant à ébouillanter les pétales et recueillir le jus. J'ai privilégié celle qui permet aux enfants d'être plus actifs.

 

 

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ceraphe-ardens 03/12/2013 17:16

recette jus de groseille-pays guadeloupe

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